春来第一鲜，最美羊肚菌。近日，走进池州市东至县胜利镇吉阳村羊肚菌种植基地的大棚里，一朵朵羊肚菌如雨后春笋般破土而出，长势十分喜人。白色的菌柄顶着灰褐色的“小伞”，鲜嫩肥厚，一阵阵菌菇香气扑面而来。工人们正抢抓农时采摘、分拣、包装、运送，脸上洋溢着丰收的喜悦。

　　“这一茬羊肚菌是2023年11月份种植的，经过精心养护，全程科学精细化管理，长势喜人，品质优良，第一茬羊肚菌已满足采摘条件。”正在棚里指导采摘羊肚菌的四川省农科院指导老师刘永吉说道。

　　据了解，羊肚菌属于低温型菌类，对种植的环境要求非常高，种植受到菌种、土壤、温度、湿度、通风、光线等诸多因素的影响，一般采取冬种春收栽培模式。因其菌盖表面凹凸不平、状如羊肚而得名，素有“菌中之王”之称，因其香味独特、营养丰富备受消费者青睐。

　　“自2021年我村引进羊肚菌产业，以三产融合发展为奋斗目标，实现了村集体经济经营性收入从2021年的25万元到2023年300万元的飞跃发展，并分两期建设了占地3000平方米的羊肚菌产业发展基地，业务范围涵括羊肚菌育种、种植技术服务和产品收购、加工、销售等，目前育种及营养袋生产线、烘干车间、包装车间、冷库等已建设完成，产能6000亩，已签订3500亩菌种订单。”提到羊肚菌产业发展，东至县胜利镇吉阳村党支部书记汪国进信心十足地说道。

　　同时，羊肚菌的种植也带动了村里人的就业。“近段时间，我每天都在这里采收羊肚菌，不但一天能收入100多元，还可以兼顾自家农活，照顾家中老小，这是我们村的一个好产业，希望能够做大做强。”说到这份工作，胜利镇吉阳村脱贫户王牡丹脸上止不住的笑容。

　　成功种植羊肚菌是胜利镇扎实推进“一村一品”工作的体现。近年来，东至县胜利镇立足现有资源优势，通过盘活闲置土地资源，深入推动村企联建，采取“村集体+基地+农户”的思路发展村级集体经济，形成了羊肚菌、葡萄、红辣椒、稻虾等特色种植养殖产业，助力走出乡村振兴“加速度”。

　　“胜利镇通过建立羊肚菌产业联盟管理机制，提高工作效率和透明度，依托联盟主导村吉阳村全资注册的安徽利阳农业发展有限公司，大力发展菌种培养和产品深加工，走‘三产融合’的现代农业发展之路。”胜利镇党委委员冯胡送介绍道，目前该镇“村集体+农户”共种植羊肚菌3000余亩，覆盖21个村，预计2024年村均集体收入达100万元。

　　如今，小小的羊肚菌成了胜利镇乡村振兴路上的新亮点。下一步，东至县胜利镇将持续稳定羊肚菌种植规模，提升种植技术，把羊肚菌打造成持续助力乡村振兴的富民产业，让“小菌菇”成为壮大村集体经济、带动百姓就业增收的“致富伞”。

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