“再好吃的笋干，我以后也不敢吃了。”近日，杭州的胡大姐（化名）就因为腹部剧痛被送到了急诊科，经过一番诊断后才知道，罪魁祸首竟是她平日里最爱吃的零食——笋干。

　　胡大姐今年54岁，虽然上了年纪，身材却保持得很不错，这归功于她平时在吃方面很注意，高热量的零食基本不碰，唯独爱吃一口笋干。

　　眼下，正是笋干上市的季节，胡大姐买了一大包笋干，每天有事没事就抓来吃，一个星期就把一大包笋干吃完了。

　　接诊的胃肠肛外科尹光副主任医师为胡大姐安排了腹部CT检查，结果发现小肠发生梗阻，肠壁已经增厚、水肿……

　　之后，胡大姐被转入胃肠肛外科病房。按照保守治疗方法，治疗团队给胡大姐用上了解痉药，却没有任何改善。

　　有多年临床经验的尹光高度怀疑，胡大姐很有可能发生了绞窄性肠梗阻。这种情况必须尽快进行手术，否则如果时间过久，肠子很有可能因为缺血而坏死。

　　一台急诊手术准备工作在最短时间内完成，胡大姐被推入了手术室。腹腔镜探查到小肠位置，尹光发现小肠已经被梗阻物堵塞致凸起，肠道已经极度扩张。

　　之后，手术团队将胡大姐的小肠切开一个口子，取出了一块大约8cm长的堵塞物，被堵塞的肠壁周围已经充满淤血，呈现出缺血状态。

　　“胡大姐这个情况并非个例，”尹光说，因为吃食物不当造成肠梗阻，最后不得不上手术台的病例比比皆是。

　　之前，尹光还遇上一位患者，因为吃了大量鲜铁皮石斛，结果难以消化的大量石斛茎直接在患者肠子里被“捆扎”成了一团，最后也只能通过手术切除了梗阻位置。这些病人都有相同的特点，就是短时间内大量吃。

　　像笋干、铁皮石斛等都属于粗纤维食物，一定要适量的吃。嚼不烂的粗纤维会对胃肠道造成损害，它们容易损伤胃和食管内壁，诱发溃疡，甚至造成消化道穿孔，如长期大量不消化也会诱发肠梗阻。

　　需要提醒的是，一旦发生难以缓解的腹痛，要尽早就医。肠梗阻发生后，如果不及时救治，会造成肠坏死。